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促进食欲——清心苦瓜

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  炎热的夏天,宝宝很容易上火,没有食欲,一道苦中带甜,甜中带苦的菜,很容易引起宝宝的兴趣,让宝宝过个快乐的夏天

  原料

  苦瓜1根

  香蕉1根

  辅料

  盐适量

  油适量

  蜂蜜适量

  枸杞适量

  冰块适量

  制作过程

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  1,原材料:香蕉和苦瓜各一根

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  2,把苦瓜洗净切开,把瓜瓤掏出

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  3,在锅中烧开水,加入适量盐和油,将准备好的苦瓜放入水中,水再次开后捞出

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  4,马上放入凉水中,将香蕉去皮置入苦瓜中间

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  5,再按相等的厚度切粗片,放入盘中备用

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  6,取冰块放入盘底

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  7,最后把香蕉苦瓜片一个一个放到冰块上面,点缀上泡好的枸杞,再在上面浇上蜂蜜即可

  烹饪技巧

  1、苦瓜在开水里稍微焯一下,去掉一些苦味,不能焯的时间长了,否则没有苦味就失去了它很大部分的营养。2、往苦瓜里放香蕉时,为了好放,可以把一根中等苦瓜切成三、四节。

  适宜人群

  标签

  便秘 促进食欲

  餐次分类

  推荐理由

  苦瓜中含有多种维生素、矿物质,尤其是维生素C和维生B1的含量相对较高,可是增强宝贝的机体抵抗力。苦瓜中含有特殊的的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。是夏季不可多得的一道菜。配上香蕉,就会把苦瓜的苦味稍微掩盖一些,苦中有丝丝甜味,更容易让小朋友接受。

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